Bräunlich-gelbes Öl mit mildem Geruch und Geschmack.
Rapsöl hat von den kaltgepressten Ölen den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Von der Fettsäurezusammensetzung ist es wertvoller als Olivenöl.
Es kann vielseitig verwendet werden für Salatsaucen, Dips, Antipasti und zum Garen von Gemüse, Fleisch und Fisch.
Das Rapsöl beeinflusst nicht nur die Blutcholesterinwerte positiv, sondern verbessert insgesamt die Balance der Blutfette und die Blutzuckerregulierung.
Gesättigte Fettsäuren: ca. 6%
Ölsäure: ca. 65%
Linolsäure: ca. 20%
Alpha-Linolensäure: ca. 9%